- 2006年04期 184+191-192+197+221+230+247+249-250页 [查看摘要][在线阅读][下载 1594K] [下载次数：23 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：0 ]
- 毛祖法;2006年04期 187-191页 [查看摘要][在线阅读][下载 154K] [下载次数：27 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：0 ]
- 罗永此;郭雯飞;韩孝坤;方守龙;
柚子皮经与绿茶和红茶加工制成柚子皮茶,其香气独特、浓郁。采用同时蒸馏萃取方法提取柚子皮和4种柚子皮茶的精油,进行气相色谱和气质联机分析,共鉴定出39种香气成分,其主要成分是柠檬烯、月桂烯、芳樟醇及其氧化物等。柚子皮中含有茶叶原有香气的多种成分,窨制后使产品的花香更明显。文中对柚子皮和4种柚子皮茶的香气成分及其含量和窨制效果也进行了对比分析。
2006年04期 193-197页 [查看摘要][在线阅读][下载 149K] [下载次数：970 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：16 ] |[阅读次数：0 ] - 吴金燮;梁月荣;陆建良;梁慧玲;王会;张广辉;
从韩国和中国市场收集的炒青绿茶样品,通过感官品质审评、化学成分和茶汤色差分析,比较两国绿茶的品质特点和化学成分含量差异。结果显示,两国炒青绿茶的感官品质无显著差异;韩国市场销售的炒青绿茶样含水量和咖啡因含量低于中国绿茶,而氨基酸和水浸出物含量高于中国绿茶。韩国绿茶样品汤明度高于中国绿茶,但色度比中国绿茶样品低。
2006年04期 198-199页 [查看摘要][在线阅读][下载 39K] [下载次数：117 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：1 ] |[阅读次数：0 ] - 张永仟;
用复旦I号200倍、300倍、400倍三种浓度对龙井43品种茶树进行喷施,观察茶芽萌动情况,测定一芽一叶比例、百芽重及产量,结果表明复旦Ⅰ号能明显促进茶芽早发、提高一芽一叶比例和百芽重、从而提早开采和提高产量,合理喷施复旦Ⅰ号生物制剂叶面肥,对于增产效果明显。
2006年04期 200-201+242页 [查看摘要][在线阅读][下载 203K] [下载次数：54 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：2 ] |[阅读次数：0 ] - 东方;揭国良;陈飞;何普明;
采用氯仿,乙酸乙酯,正丁醇等溶剂,分步萃取普洱茶及红茶水提物。采用化学发光法和可见分光光度法比较两类茶水提物及萃取组分在水相和油相中的抗氧化性。结果表明普洱茶在水相中的抗氧化能力无论在总体或单个组分上均略低于红茶;两类茶水提物对某些油脂具有较好抗氧化性;乙酸乙酯萃取组分对两类茶在水相中的抗氧化性起主导作用,且红茶略高于普洱茶,在油相中均无表现明显抗氧化性。
2006年04期 202-205页 [查看摘要][在线阅读][下载 337K] [下载次数：662 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：15 ] |[阅读次数：0 ] - 张星海;周晓红;王岳飞;
本文研究一种从提取茶多酚后的残留液中提纯茶氨酸的制备工艺;首先通过ZTC—型天然澄清剂对茶多酚生产废液絮凝处理,随后应用一种特制的弱极性大孔树脂(JAD-1000)对处理液进行初步分离,制备含量在50%以上的茶氨酸粗品,再通过C18层析柱,按照正交实验技术筛选的分离纯化工艺参数,对茶氨酸粗品溶液进行分离纯化制备高纯度茶氨酸;结果表明用pH值3.0的水按照60ml/min的流速进行洗脱,收集11.4min-13.5min段的洗脱馏份,浓缩冻干,检测知茶氨酸的回收率为78.4%,茶氨酸含量达98.2%。
2006年04期 206-209页 [查看摘要][在线阅读][下载 109K] [下载次数：636 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：12 ] |[阅读次数：0 ] - 李强;
本文分析了我国茶叶出口面临的绿色贸易壁垒这一新形势和表现出的不适应性。并提出主观上应全面认识绿色贸易壁垒,这样在应对过程中才能积极主动。
2006年04期 209-211页 [查看摘要][在线阅读][下载 48K] [下载次数：616 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：7 ] |[阅读次数：0 ] - 许咏梅;苏祝成;
摩洛哥是中国茶叶的第一大进口国,本文分析了中国茶叶出口摩洛哥市场的价格状况,在此基础上对需求弹性进行了测算,结果表明,中国茶叶垄断了摩洛哥市场,主导着摩洛哥茶叶市场价格。
2006年04期 212-214页 [查看摘要][在线阅读][下载 150K] [下载次数：665 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：17 ] |[阅读次数：0 ] - 黄韩丹;汤一;
本文根据问卷调查资料对杭州居民的茶叶消费行为进行研究,从消费需求、购买动机和购买活动等几方面揭示杭州居民茶叶消费的特点,分析影响居民茶叶消费的主要因素,为茶叶营销策略的制订提供参考依据。
2006年04期 215-217页 [查看摘要][在线阅读][下载 54K] [下载次数：410 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：25 ] |[阅读次数：0 ] - 孔玉屏;汤一;
本文利用扩展线性支出系统等计量经济模型,求出茶叶的边际消费倾向和需求收入弹性并进行比较分析,揭示我国农村居民茶叶消费的现状和特点,为茶叶经营策略的制订提供参考依据。
2006年04期 218-221页 [查看摘要][在线阅读][下载 78K] [下载次数：326 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：18 ] |[阅读次数：0 ] - 谢继金;叶以青;梁亚枢;
多在一些年份的夏秋季节,往往有台风在台州市登陆,也危及地处山区、半山区的坡地茶园和初制茶厂,给茶叶生产带来灾害。本文介绍了台风来临前的避防和台风灾害后的补救措施,以降低台风灾害的损失至最低限度。
2006年04期 222-223页 [查看摘要][在线阅读][下载 28K] [下载次数：69 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：3 ] |[阅读次数：0 ] - 梁金波;张强;崔清梅;邹清梅;戴居会;
为了防止一年生扦插弱苗在第二年生长中出现老苗现象,从降低管理成本出发,借用部分扦插育苗技术,并结合剪苗、抹芽等手段,控制弱苗高度、减少分枝、提高苗茎嫩度和育苗质量。
2006年04期 223-224页 [查看摘要][在线阅读][下载 29K] [下载次数：32 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：2 ] |[阅读次数：0 ] - 金银永;夏兰芳;
从绍兴茶业现状出发,认为应采取整合精制茶厂,形成统一对外出口拳头、大力改造初制茶厂,优化茶叶加工环境和加大新技术新品种推广力度,扶持发展名茶产业等3方面对策做强茶产业,提出了全面整顿精制茶厂、加大对龙头企业扶持力度、扶持新技术推广和茶厂改造等具体措施。
2006年04期 225-227页 [查看摘要][在线阅读][下载 44K] [下载次数：65 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：2 ] |[阅读次数：0 ] - 陈美松;2006年04期 227-228页 [查看摘要][在线阅读][下载 29K] [下载次数：39 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：6 ] |[阅读次数：0 ]
- 包建丰;
讨论发展茶叶生产最重要的工作是什么,提出在九十年代和新世纪初、在欠发达地区,最重要的是宣传茶业大有可为,发动人民群众的作用。
2006年04期 229-230页 [查看摘要][在线阅读][下载 29K] [下载次数：46 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：2 ] |[阅读次数：0 ] - 俞志锋;凌光汉;2006年04期 231-232页 [查看摘要][在线阅读][下载 30K] [下载次数：27 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：2 ] |[阅读次数：0 ]
- 潘根生;2006年04期 232页 [查看摘要][在线阅读][下载 15K] [下载次数：36 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：0 ]
- 郭丹英;江皓;2006年04期 233-234页 [查看摘要][在线阅读][下载 30K] [下载次数：270 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：0 ]
- 徐应善;2006年04期 235-236页 [查看摘要][在线阅读][下载 29K] [下载次数：62 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：0 ]
- 龚永新;
名茶作为茶中珍品,不仅能带给人们良好的经济效益,而且在人类社会发展的各个阶段,它始终承载着重要的社会功能。名茶承载的社会功能,主要是交流功能、记忆功能、教育功能和审美功能。
2006年04期 236-239页 [查看摘要][在线阅读][下载 62K] [下载次数：75 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：1 ] |[阅读次数：0 ] - 翁颖萍;
“茶乐”包含“以茶为主题的音乐”和“为茶而伴的茶艺音乐”,并从这两方面诠释了“茶乐”。探讨了“为茶而伴的茶艺音乐”的选择,说明茶艺应选择与其主题、特点相符的音乐。
2006年04期 239-242页 [查看摘要][在线阅读][下载 112K] [下载次数：185 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：3 ] |[阅读次数：0 ] - 陆德彪;胡迪钧;2006年04期 243-245页 [查看摘要][在线阅读][下载 44K] [下载次数：35 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：0 ]
- 屠幼英;2006年04期 245页 [查看摘要][在线阅读][下载 13K] [下载次数：30 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：0 ]
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<正>~~
2006年04期 246-247页 [查看摘要][在线阅读][下载 39K] [下载次数：16 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：0 ] 下载本期数据