- 陈宗懋
本文简要回顾了 2 0世纪世界茶业的发展 ,在此基础上从茶叶消费与生产、茶叶产品结构、茶叶贸易和茶叶科技创新四个方面探讨了新世纪的茶业发展。
2000年01期 3-6页 [查看摘要][在线阅读][下载 54k] [下载次数：217 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：11 ] |[阅读次数：95 ] - 徐永成
加入世贸组织 ,将对我国茶叶生产、消费和出口带来直接或间接的影响 ,应加大我国茶业改革的力度 ,及时地抓住机遇 ,迎接挑战 ,进一步推动茶业经济发展。可以选择的主要措施有 :实施茶业产业化经营 ,加快茶类结构调整 ,实施名牌战略 ,完善茶叶市场 ,加快国有茶叶企业改革以及依靠科技创新来确保茶叶农残量符合新标准。
2000年01期 7-10页 [查看摘要][在线阅读][下载 46k] [下载次数：125 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：12 ] |[阅读次数：94 ] - 许允文,韩文炎,石元值
在概述世界和我国有机农业与有机茶开发现状的基础上 ,指出发展有机茶将为我国大宗茶生产开辟一条新途径。同时 ,着重阐述了有机茶开发的土壤管理、茶园施肥和病虫草防治等三方面的关键技术。
2000年01期 11-13+18页 [查看摘要][在线阅读][下载 44k] [下载次数：196 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：24 ] |[阅读次数：78 ] - 刘祖生,梁月荣,赵东,赵学仁,胡月龄
以福云自然杂交后代为育种材料 ,经系统选种、无性繁殖育成早生优质抗寒茶树良种“浙农 117”。品比试验与试种结果表明 :该品种发芽期特早 ,适制扁形名茶和大宗红绿茶 ,品质超过福鼎大白茶 ;小区产量显著高于对照 ;茶多酚、咖啡碱、儿茶素平均含量比福鼎大白茶分别高 3.32、0 .45和 55.89个百分点 ,氨基酸低 0 .36个百分点 ;抗寒性强 ,尤其在倒春寒中表现甚佳 ,抗病虫能力也较强。
2000年01期 14-18页 [查看摘要][在线阅读][下载 87k] [下载次数：197 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：30 ] |[阅读次数：100 ] - 王烨军,丁勇,袁自春
以秋梢鲜叶为材料 ,测定了多酚氧化酶、过氧化物酶和谷氨酸脱氢酶的活性以及脱辅基并用阳离子处理后的酶活性。结果表明 ,阳离子处理后 ,三种酶活性较对应的脱辅基酶活性均得到不同程度的提高 ;与脱辅基前活性相比却因阳离子的不同而异。即使是同一种阳离子也因浓度的不同而不同。据此可判断。阳离子对茶叶中酶的作用机理是作为酶的辅基或激活剂 ,并在茶树体内向幼嫩部位分布。
2000年01期 19-22页 [查看摘要][在线阅读][下载 61k] [下载次数：97 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：76 ] - 朱俊庆
根据作者 1983～ 1989年和 1994～ 1999年的 13年资料分析 ,3月 1日至 4月 10日的平均气温是影响第一代卵孵化盛末期的关键因子 ,r=- 0 .991(P<0 .0 1) ,影响越冬代成虫高峰始期的关键因子是 3月份的平均气温 ,r=- 0 .9762 (P<0 .0 1) ,预测期限分别达 30～ 40天和 15～ 30天 ,准确率分别达 98.16%和 93.65%。
2000年01期 23-25页 [查看摘要][在线阅读][下载 51k] [下载次数：78 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：7 ] |[阅读次数：100 ] - 龚淑英,梁月荣,方辉遂,徐月荣,陆建良,屠幼英,叶继术,林奇松
探讨了利用云南大叶种茶树鲜叶生产名优绿茶——“巴仙碧峰”茶的加工工艺。证明通过合理嫩采、适度摊放 高温短时杀青、合理揉捻和中温干燥的技术措施 ,可以克服“色褐味涩”的缺点 ,生产出名优绿茶。文中同时介绍了“巴仙碧峰”茶的品质、化学特征。
2000年01期 26-29页 [查看摘要][在线阅读][下载 57k] [下载次数：73 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：7 ] |[阅读次数：94 ] - 昭扬2000年01期 29页 [查看摘要][在线阅读][下载 13k] [下载次数：14 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：73 ]
- 昭扬2000年01期 29页 [查看摘要][在线阅读][下载 13k] [下载次数：14 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：68 ]
- 童启庆,董尚胜,翁蔚,陈越颖
对杜仲绿茶初制加工过程中叶绿素、氨基酸、蛋白质、多酚类、黄酮类、总糖量共七类物质的变化作了研究 ,结果表明 :杀青工艺对各种成分的影响最大 ;在加工过程中 ,除氨基酸基本呈增加趋势外 ,其它成分均表现出减势 ;从各工艺的不同处理看 ,杀青 15分钟、轻揉、干燥 30分钟有利于叶绿素、氨基酸、蛋白质的保留 ,杀青 2 0分钟有利于多酚类、黄酮类保留 ,重揉对总糖量积累略有利。
2000年01期 32-34+37页 [查看摘要][在线阅读][下载 61k] [下载次数：240 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：8 ] |[阅读次数：97 ] - 杨贤强,龚淑英,江用文,朱跃进,赵建国,郑业,朱逢秋,王开荣
为贯彻省第十次党代会和《浙江省农业和农村现代化建设纲要》精神 ,充分发挥各级科技群团的优势 ,调动广大科技人员为我省现代化建设献计献策的热情 ,省科协会同省农办联合举办“浙江省农业现代化建设学术研究”活动 ,作为这次大型学术活动的一个重要部分 ,是组织省科协所属农口等学会开展专题调研。本文是省茶叶学会同宁波、余姚有关单位提出本行业实现农业现代化的专题报告 ,为求提升我省现代化的理论层次、为政府部门进行决策 ,指导各地科学制定和实施《纲要》的规划和推进我省农业现代化进程提供参考。
2000年01期 35-37页 [查看摘要][在线阅读][下载 40k] [下载次数：43 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：2 ] |[阅读次数：92 ] - 骆耀平,刘祖生
自本刊 2 1卷 4期 (1995)发表周汉忠等“老茶园换种新途径——短穗嫁接改种成园技术”一文之后 ,已引起人们关注。1999年 9月本刊报道了浙江省茶叶学会和浙江大学茶学系联合举办“茶园良种化与无性繁殖新技术培训班”的信息后 ,更受到茶区广大专业户的欢迎。他们纷纷来函、来电咨询。为了满足读者要求 ,本刊特设专题讲座 ,请浙江大学茶学系骆耀平副教授等撰稿 ,系统介绍有关知识与技术。该专题共分四讲 :一、我国茶树良种繁育现状与老茶园换种新技术 ;二、茶树嫁接换种原理与技术 ;三、嫁接换种茶树的培育管理 ;四、嫁接换种的影响因素及效益分析。
2000年01期 38-40页 [查看摘要][在线阅读][下载 38k] [下载次数：111 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：3 ] |[阅读次数：88 ] - 2000年01期 40-41页 [查看摘要][在线阅读][下载 27k] [下载次数：38 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：50 ]
- 魏群
本文着重对浙江省茶叶 (进出口 )公司五十年来特别是《标准化法》颁布实施十周年来在组织研制、培训、宣贯和实施各类茶叶的标准、管理办法和技术规程等方面所开展的浙江省茶叶标准化工作及所取得的成绩进行了简要回顾 ,同时对 2 1世纪浙江省的茶叶标准化工作提出了新的要求
2000年01期 42-45页 [查看摘要][在线阅读][下载 51k] [下载次数：61 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：3 ] |[阅读次数：86 ] - 张景强2000年01期 45-47页 [查看摘要][在线阅读][下载 36k] [下载次数：60 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：89 ]
- 戴盟2000年01期 48页 [查看摘要][在线阅读][下载 9k] [下载次数：22 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：80 ]
- 戴盟2000年01期 48页 [查看摘要][在线阅读][下载 9k] [下载次数：10 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：52 ]
- 吕维新2000年01期 49页 [查看摘要][在线阅读][下载 10k] [下载次数：75 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：96 ]
- 凯亚2000年01期 50-53页 [查看摘要][在线阅读][下载 47k] [下载次数：45 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：84 ]
- 陆德彪2000年01期 54页 [查看摘要][在线阅读][下载 14k] [下载次数：24 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：1 ] |[阅读次数：95 ]
- 朱俊庆2000年01期 54-55页 [查看摘要][在线阅读][下载 21k] [下载次数：26 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：2 ] |[阅读次数：120 ]
- 谢继金,周继法2000年01期 55页 [查看摘要][在线阅读][下载 8k] [下载次数：13 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：105 ]
- 陆德彪2000年01期 56页 [查看摘要][在线阅读][下载 15k] [下载次数：22 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：1 ] |[阅读次数：77 ]
- 胡建程2000年01期 57-58页 [查看摘要][在线阅读][下载 24k] [下载次数：42 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：90 ]
- 2000年01期 59页 [查看摘要][在线阅读][下载 9k] [下载次数：13 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：47 ]
- 吴胜天,王建荣2000年01期 60页 [查看摘要][在线阅读][下载 12k] [下载次数：35 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：1 ] |[阅读次数：81 ]
下载本期数据