- 陈文怀;
<正> 近年来,海峡两岸的茶文化交流日盛。笔者寒来暑去为茶忙,忙了大半辈子,目睹盛况,不胜欣慰。身居两岸跳板之地香港,有机会能为两岸茶文化和茶事交流略尽绵力,荣幸之至,不亦乐乎。
1990年03期 1-3页 [查看摘要][在线阅读][下载 460K] [下载次数：46 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：1 ] |[阅读次数：0 ] - 潘根生;
<正> (一)随着农村经济体制改革的不断发展和深化,茶区劳力随着乡镇企业的日益发展和农村产业结构的调整,正在逐步向第二产业、第三产业及非农业生产领域转移,投入茶叶生产的劳力逐趋减少,乡村妇女大量进入城
1990年03期 3-7页 [查看摘要][在线阅读][下载 304K] [下载次数：60 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：5 ] |[阅读次数：0 ] - 童启庆;骆耀平;须海荣;庄晚芳;
<正> 我国从70年代起掀起了茶树矮化密植试验的热潮,事实证明,这种比常规茶园增加3～5倍密度的,以“密”为中心,配合相应其它措施的茶园能获得“早投产、早高产、早收益”的明显效果。在这些试验中,随着种植密度的提高,其排列方式也出现了多种多
1990年03期 7-11页 [查看摘要][在线阅读][下载 255K] [下载次数：52 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：1 ] |[阅读次数：0 ] - 胡新光;
<正> 杭州市茶叶“模栽”协作组以推广“亩产100公斤干茶模式栽培技术”为基础,开展万亩茶园丰产丰收活动。参加“茶叶丰收活动”的单位有全市7县1郊区,共90个乡镇158个村、场,35078亩茶园,其中采摘茶园31178亩,比计划面积1万亩超过211.8%。各茶叶丰收计划实施单
1990年03期 12-14页 [查看摘要][在线阅读][下载 172K] [下载次数：25 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：0 ] -
<正> 中国茶史散论庄晚芳著科学出版社出版本书从茶的发展史、饮用史等论证茶的发源地,叙述茶的传播,饮茶习俗以及茶与卫生、文化、政治经济的关系;并着重论述
1990年03期 14页 [查看摘要][在线阅读][下载 53K] [下载次数：15 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：0 ] - 王威廉;
<正> 在1978年,《湖南茶叶》(增刊)上,曾刊出拙著《茶考》成册。此书曾得到过一些强烈的反响,特别是其中“槚—苦荼—皋芦”的演变,国内学者毁誉参半,有的支持,有的反对。这本是学术上争鸣的正常现象,不足为奇。在那本书上,我列举古代七个茶字,进行过较详细的考证。至今看来,
1990年03期 15页 [查看摘要][在线阅读][下载 58K] [下载次数：27 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：0 ] - 罗芝生;
<正> 茶树营养生长与生殖生长之间有相互联系、相互制约的交替特性,表现在芽叶生育与开花结实上。茶树没有专门的结实枝,长枝结实少,短枝结实多,朝阴结实少,朝阳结实多,采面上部结实少,两旁枝条结实多,特别对夏秋茶的荫发影响极大。同一品
1990年03期 16-17+26页 [查看摘要][在线阅读][下载 145K] [下载次数：29 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：7 ] |[阅读次数：0 ] - 黄明星;胡希全;罗新国;
<正> 在茶叶生产科研中,许多方面都要测量叶面积,如确定茶树害虫防治指标时,测量害虫食去叶面积占全叶面积的量等。以前我们计算茶树叶片面积方法一般是长×宽×0.7。误差较大,不够准确。为了能更正确计算茶叶叶片面积,减少误差,我们对四个
1990年03期 18-21页 [查看摘要][在线阅读][下载 163K] [下载次数：113 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：2 ] |[阅读次数：0 ] - 和草名;
<正> 植物健生素含有钙、镁、氮等多种营养元素以及氨基酸等作物必需的营养物质,能使植物增强抗性,增加产量,改善品质。同时,它不含有激素类物质,无副作用。为了掌握在茶树上的施用效果以及有关的技术,
1990年03期 21页 [查看摘要][在线阅读][下载 48K] [下载次数：10 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：1 ] |[阅读次数：0 ] - 朱俊庆;商建农;
<正> 茶丽纹象甲 Myllocerinus aurolineatusVoss 又名黑绿象虫、小绿象鼻虫、花鸡娘等,已知分布于浙江、安徽、江西、福建、湖南、湖北、广东等省,是夏茶期间的一种主要害虫。探讨此虫的防治阈值,对指导大面积防治具有重要意义。我们在1986—1987
1990年03期 22-24页 [查看摘要][在线阅读][下载 136K] [下载次数：74 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：4 ] |[阅读次数：0 ] - 叶冬梅;吴丽珍;
<正> 针对山区茶园病虫害发生与防治现状,在搞清茶园主要病虫种类及发生规律与主要天敌种类的基础上,采取了综合的防治措施。从试验示范到大面积实践,均表现了较好的经济效益,减轻了病虫为害,茶叶产量有了不同程度提高,农药成本平均降低
1990年03期 24-26页 [查看摘要][在线阅读][下载 160K] [下载次数：14 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：1 ] |[阅读次数：0 ] - 董连源;
<正> 红茶初制的首道工序——萎凋,使鲜叶失去部份水分,叶质软化,为揉捻成条、良好发酵创造条件,是形成红茶独有品质必不可少的工艺过程。日光萎凋是通常所采用的三种萎凋方法之一,把鲜叶直接摊放在日光下进行工艺机
1990年03期 27-29页 [查看摘要][在线阅读][下载 178K] [下载次数：80 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：16 ] |[阅读次数：0 ] - 华涛;
<正> 正当冷冻食品在市场上大行其道之际,一种具有异曲同工之妙的茶叶——冷冻茶也悄悄在台茶叶市场崛起,以其“新”、“鲜”之口味,吸引喜欢尝“鲜”的茶客。所谓冷冻茶,是指将从茶树上采下的鲜叶,按传统的加工方法加工,但不进行最后一道烘培的工序,代之将其直接放入冷冻库中冰存。以乌龙茶为例,鲜叶经日光萎凋、室内萎凋、静置、摇青、杀青、揉捻和炒青之后,不再进行焙火过程,炒青后便直接放入冷库中。目前在茶市场上销售的冷冻茶,以半发酵茶类做成的较大宗。冷冻茶品质的好坏,与一般茶叶并无两
1990年03期 29页 [查看摘要][在线阅读][下载 56K] [下载次数：72 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：0 ] - 傅静萍;
<正> 我场自1980年建立花茶厂以来,生产茉莉花茶近2000吨,品质稳定,客户反映:“香高持久、味浓耐泡”。这除合理的加工、窨花工艺外,还与正确运用拼配技术有关。
1990年03期 30-32页 [查看摘要][在线阅读][下载 149K] [下载次数：61 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：4 ] |[阅读次数：0 ] - 茗叟;
<正> 古代茶书中论“点茶”,就是指现在茶的沏泡方法而言的。客来敬茶,要取得一杯清香美味的茶汤,端敬客人,使客人饮后别感风趣幽雅,可以愉快叙情,讲究茶的沏泡技艺是不可缺
1990年03期 32页 [查看摘要][在线阅读][下载 47K] [下载次数：121 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：1 ] |[阅读次数：0 ] - 钟维枢;
<正> “半天香”产于浙江文成县后墙林场水牛塘林区,地处洞宫山脉罗山支脉,山峦重叠,林木参天。茶园分布于林海之间,常年云雾弥漫,具有夏无酷暑,冬无严寒,雨量充沛,土壤肥沃的优越生态条件。茶树生长良好,鲜叶品质优良,自1986年起,我们对该茶进行了试制。现将试制经过叙述如下:
1990年03期 33-34页 [查看摘要][在线阅读][下载 115K] [下载次数：14 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：0 ] - 丁清厚;
<正> 在茶叶精制过程中,区分长短、粗细和去梗,一般都用筛分机械和拣梗机来完成,但震动厉害,容易产生噪音和粉尘,影响人体健康和机器寿命,亦影响建筑物特别是立体车间的动截荷。一、噪音的危害性噪音的危害很大,
1990年03期 35-36页 [查看摘要][在线阅读][下载 98K] [下载次数：29 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：0 ] - 朱端国;鲁仲斌;
<正> 我区地处鄂南,是古老的茶叶之乡,为了把沼气用于茶叶生产,我们从1988年秋到1990年春,先后在咸宁市国营贺胜茶场(地区特产科学研究所)作了多次烧沼气与烧柴和用电炒制莲心茶的对比试验,结果表明,
1990年03期 37页 [查看摘要][在线阅读][下载 58K] [下载次数：17 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：0 ] - 刘训健;王小平;虞虹;马以瑾;叶秋红;蒋春梅;祝鸿;杭锁梅;
<正> 钾是人体中必需的宏量元素,占人体总重量的0.25%,在体重为70公斤的标准人体的化学组成中,钾含量为175克。钾是人体的基本结构元素,它在体内的主要作用是维持神经、肌肉细胞膜的生物兴奋性,传递信息,使肌肉收缩,并有使血液凝固和酶活化作用。例如,葡萄糖的新陈代谢作用就需要
1990年03期 38-39页 [查看摘要][在线阅读][下载 70K] [下载次数：114 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：0 ] - 朱善瑾;鲍引娟;杨贤强;
本文筛选了福氏痢疾杆菌、宋氏痢疾杆菌、金黄色葡萄球菌、绿胀杆菌、副伤寒杆菌及大肠杆菌等六种细菌,采用杯碟法对茶灰的提取物——茶多酚粗晶的抗菌活性进行测定。并与黄岑素作对照。结果表示:茶多酚对福氏痢疾杆菌等6种细菌的抑菌圈大于16mm 的浓度分别为1%、3%、与5%;而黄岑素对福氏痢疾杆菌等4种细菌的抑菌圈大于16mm 的浓度分别为10%与15%,并高达15%浓度的黄岑素药液对大肠杆菌无抑菌作用,对副伤寒杆菌的抑菌作用也不强。由此说明,茶多酚的抗菌活性比黄岑素强,抗菌谱也比黄岑素广。
1990年03期 40-41+47页 [查看摘要][在线阅读][下载 134K] [下载次数：366 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：17 ] |[阅读次数：0 ] - 吴天荣;张自力;
<正> 一、前言机械采茶是茶叶生产实现机械化的重要组成部分。也是解决茶区劳力不足的唯一途径。试验和生产实践证明,只要茶园肥培管理好,农艺措施及时,机采虽对刚开始的首季或当年产量有所下降,但其后几年能迅速
1990年03期 42-45页 [查看摘要][在线阅读][下载 216K] [下载次数：18 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：2 ] |[阅读次数：0 ] - 徐钢军;
<正> 茶叶精制工艺是茶厂企业组织生产的准则。工艺是否合理,不仅直接影响产品质量和各项技术经济定额的水平,而且也影响生产秩序、作业机的排列、工作场地、生产组织的划分和作业计划的制订。现就精制茶厂工艺管理提点看法,供探讨。
1990年03期 45-47页 [查看摘要][在线阅读][下载 165K] [下载次数：28 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：0 ] - 方中水;
<正> 为普及科学技术,市委宣传部、市科协、团委、妇联、教委、宁波电视台、宁波广播电台等14个单位于1989年12月上旬联合举办以“人造地球卫星实物展览”为中心,开展宁波市各学会、协会、研究会的首次科
1990年03期 48页 [查看摘要][在线阅读][下载 46K] [下载次数：34 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：0 ] - 唐重兴;
<正> 长兴与宜兴接壤,顾渚山与唐贡山相连。唐贡紫笋茶,产于长兴之说,有《唐书·地理志》的记载;产于义兴(今宜兴)之论,有《唐国史补》的文章。再者,唐代紫笋贡茶,为何又要湖州、常州两刺史共同督制?历史烟云,扑朔迷离,笔者自不量
1990年03期 49页 [查看摘要][在线阅读][下载 65K] [下载次数：50 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：1 ] |[阅读次数：0 ] - 石贤权;胡月龄;
随着茶叶商品经济的发展,茶叶包装在保证品质与开拓市场竞争中愈来愈显示其重要性。本刊特辟专题浒座,以供读者参考。
1990年03期 50-53页 [查看摘要][在线阅读][下载 262K] [下载次数：385 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：1 ] |[阅读次数：0 ] - 卢善庆;
<正> 首届全国期刊展览,四千多种刊物,于今年9月2～9日,亚运会召开前夕,在北京中国工艺美术展览馆展出。宋任穷、杨得志、费孝通等同志出席了9月2日的开幕式。我国最早的报刊,可追溯到唐代的《邸报》,现代形式的中文期刊于1815年问世。十年前,全国期刊有900种,而今增至6005种。《茶叶》于1957年2月18日创刊,现已发行16卷63期,是解放后最早向全国发行,受到广大读者和作者欢迎的一种茶叶刊物,此次亦参加了
1990年03期 53页 [查看摘要][在线阅读][下载 60K] [下载次数：18 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：0 ] - 吉川重彦;周赓超;
<正> 为探究多肥对茶园土壤、茶树根系和茶叶品质的影响,作者利用设置在茶园不同部位的土壤溶液收集器收集分析了土壤溶液的养分状况。被调查茶园的施肥量为每1.5亩,施氮133—293公斤,磷酸51—115公斤,钾48—82公斤。全年分10次施,春(3月)、
1990年03期 54页 [查看摘要][在线阅读][下载 48K] [下载次数：26 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：0 ] - 青木智;梁月荣;
<正> 茶树越冬叶由于衰老,即使在摘梢以后,其光合作用仍呈现不可逆下降。Thomas 和 Stoddart 提出,叶片衰老过程受遗传控制,且有一定程序。不同茶树品种的暗诱导衰老速率不同,这已得确认。笔者研究
1990年03期 55-56页 [查看摘要][在线阅读][下载 115K] [下载次数：33 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：0 ] - 骆耀平;
<正> 为推广茶叶采摘机械化,促进茶叶生产进一步发展。浙江省茶叶学会于9月7—8日杭州茶叶试验场举行了“采茶机械化学术讨论会”。参加这次会议的有福建、江西、江苏、安微、湖南等省和省内农、工、商、教学、科研的代表共150余名。会议上共宣读了14篇论文,分别从各地的生产实践、管理体制、栽培措施、经济和社会效益及良种推广等方面,就目前
1990年03期 57页 [查看摘要][在线阅读][下载 37K] [下载次数：18 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：0 ] 下载本期数据