- 李浣沧;
<正> 浙江省是全国重点产茶省之一,茶叶产量居全国第一位。全省茶园面积250万亩,占山地总面积1.7％。近几年来,全省茶叶产量直线上升。出现产量超历史,收购量超历史,出口贸易量超历史,换回平均外汇率超历史的新面貌。试问,浙江茶叶优质高产的条件是什么?浙江气候对茶叶影响如何?这些都是浙江茶叶工作者共同关心的问题。
1982年03期 1-4页 [查看摘要][在线阅读][下载 687K] [下载次数：72 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：5 ] |[阅读次数：0 ] - 赵晋谦;
<正> 肥料是茶树生长的物质基础,施肥能促进茶树生长,增加茶叶产量,对茶叶品质也有明显的影响。但是,随着茶叶生产的发展,要求不断提高科学施肥水平,进一步发挥施肥的经济效益。杭州茶叶试验场以往在茶园施肥试验中取得一些成果,并在生产实践中进行了应用验证。这里就茶园施用氮、磷、钾肥料问题,作一综合的介绍和探讨。
1982年03期 5-7页 [查看摘要][在线阅读][下载 196K] [下载次数：99 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：2 ] |[阅读次数：0 ] - 陈文怀;
<正> 我国茶树选种的历史,虽然可追溯到唐、宋时代,甚至西晋。但是,千百年来,由于种种原因,茶树育种处于自发状态,只是在小区域内进行,各地发展也很不平衡。就全国而言,茶树良种未能发挥其应有的作用。有组织有计划地开展茶树育种工作,还是解放后从五十年代开始的,近两个年代逐步引起重视而得到不断发展。
1982年03期 8-12页 [查看摘要][在线阅读][下载 330K] [下载次数：139 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：0 ] - 本刊通讯员;
<正> 浙江省赴日茶叶综合考察团应日本中国农业农民交流协会的邀请,于8月4—23日在日本进行了为期20天的考察。考察团由丁可珍(浙江农大)、胡坪(浙江省农业厅)、童启庆(浙江农大)、程兆敏(新昌县农业局)及陈宗新(西湖区农业局)五人组成。重点考察提高茶园单产和提高茶叶品质的技术与管理,同时考察了解茶叶科技人员的培
1982年03期 12页 [查看摘要][在线阅读][下载 67K] [下载次数：8 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：0 ] - 谢庆梓;
<正> 在单位面积内种茶的株数及其个体植株在地面上的排列方式称为茶树的群体结构。合理的茶树群体结构可以协调茶树与茶园生态环境的关系,统一茶树个体生育与群体发展的矛盾,达到充分利用光能,充分吸收土壤矿质营养和水份,奠定茶树高产、稳产、优质的物质基础,因此,合理群体结构是人们十分重视的栽培措施之一。
1982年03期 13-16页 [查看摘要][在线阅读][下载 295K] [下载次数：22 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：5 ] |[阅读次数：0 ] - 史永善;
<正> 多年来,我们在我国茶树害虫寄蝇的鉴定工作中,积累了一些资料,到目前为止,经过整理计有11属19种,现以检索表形式阐述分类鉴定,寄主及地理分布,并附有特征图,以供参考。
1982年03期 17-23页 [查看摘要][在线阅读][下载 362K] [下载次数：32 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：4 ] |[阅读次数：0 ] - 戎文治;还进;金孝弟;
<正> 茶苗根结线虫病又称根瘤线虫病,是国内外茶树上的一种重要病害。据报道,此病在印度、印度尼西亚、日本、斯里兰卡、澳大利亚以及中非等国都较严重,我国在60年代初于浙江余杭县闲林公社首次发现此病,以后广东海南、韶关、英德、肇庆和四川重庆的澄江公社等地陆续有过报道,浙江农业
1982年03期 24-28页 [查看摘要][在线阅读][下载 708K] [下载次数：44 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：7 ] |[阅读次数：0 ] - 韩贤强;
幼年茶园种植绿肥能提高土壤肥力,若同时能用以遮荫防旱是很理想的。过去种植各种高秆绿肥遮荫防旱,有成功的报道,也有失败的例子,是一个值得继续研究的问题。本文提出种植高秆绿肥田菁有遮荫防旱效果,刊出供大家参考试验与应用。
1982年03期 29-31页 [查看摘要][在线阅读][下载 155K] [下载次数：96 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：2 ] |[阅读次数：0 ] - 何岩兴;
<正> 茶山公社罗山大队位于温州市郊的大罗山,是一个零星间作茶园比重大的老茶区。全队现有茶园420亩,其中成片专业茶园90亩,零星间作茶园330亩,占茶园总面积的百分之七十八点六。一九八一年茶叶生产由于因地制宜实行“专业承包和包产到户相结合”形式的生产责任制,对正确处理国家、集体、社员三者关系,对发挥“两个积极性”,均起了很好作用,既保证了集体、社员的利益,又保证了国家茶叶派购任务的完
1982年03期 31-32页 [查看摘要][在线阅读][下载 136K] [下载次数：7 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：0 ] - 顾洵武;陈永明;
<正> 剡源公社葛英大队座落在嵊县西白山上,全大队91户,385人,由6个生产队,1个茶叶专业队组成。粮地190亩,茶园307亩,山林2500亩,高山草原1000余亩,是一个山多田少的高山大队。自1975年起,从山区实际出发,实行全面规划,因地制宜调整生产布局,在改造老茶园、建立专业茶园、提高单位面积产量上下功夫,同时不断提高科学
1982年03期 33-34页 [查看摘要][在线阅读][下载 128K] [下载次数：13 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：0 ] - 夏品恭;
<正> 福鼎县在1976年春开始种植密植茶园,至1981年有三个茶场三块5.09亩六年生密植茶园亩产超千斤,其中以点头公社东方红茶场2.43亩密植茶园为最高。这块茶园种植行70公分,分三行种植,行距×丛距为30×25公分。每丛两株,81年调查实有茶树9142株。历年干茶亩产量:78年44.8斤,79年640斤、80年807.3斤、81年1146.2斤。目前茶树骨架明显,层次分明,小枝稠密,绿叶
1982年03期 34页 [查看摘要][在线阅读][下载 64K] [下载次数：8 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：0 ] - 俞妙芹;
<正> 我县茶园面积小,总产少,单产低。但全县茶园40％是六十年代末发展的,45％是七十年代发展的,青壮年茶园占多数,具有旺盛的生产力;而且近十万亩黄土丘陵是我县的自然优势,有种茶的广阔场所,可以培养接班茶园。近几年来通过向新昌、嵊县参观学习,举办各种技术训练班、经验交流会和现场会,在科学种茶方面做出了自己的榜
1982年03期 35-36页 [查看摘要][在线阅读][下载 116K] [下载次数：11 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：0 ] - 陈一川;
<正> (一)问题的提出近年来,我省茶叶生产和出口数量每年平均递增百分之十左右,形势大好,但茶叶质量特别是外销数量最大的眉茶质量有所下降,以1980年为例:全省十余个精制茶厂上调上海口岸眉茶1310唛批,合格率仅86.49％,其中上海口岸电文要求改进的占8.78％,要求降级的占4.73％。我们淳安茶厂交货质量
1982年03期 37-40页 [查看摘要][在线阅读][下载 174K] [下载次数：15 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：0 ] - 史川松;
<正> 江苏阳羡茶场采用LTP锤击机和CTC联装,取消传统的平揉,红碎茶品质有了明显提高。原来平揉时间长(40-60分钟)茶叶在机内处于高温缺氧的情况下,茶多酚氧化不充分,茶黄素形成困难而向茶褐素转化,加以平揉对叶细胞的破坏不充分,酶性氧化过程不整齐,不利于茶黄素的形成和积累,因此传统制法的红碎茶、汤色不够红艳,叶
1982年03期 41页 [查看摘要][在线阅读][下载 51K] [下载次数：16 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：0 ] -
<正> 《饮茶漫话》一书,是一本饶有趣味的知识性读物。由茶叶专家庄晚芳和孔宪乐、唐力新、王加生等同志编写。全书共十万字,对饮茶的起源与传播、饮茶与健康、饮茶的风俗与方法,沏茶方法与用水、茶具的选择、茶叶的包装与贮存,以及饮茶与文化等,作了详尽的生动的介绍。既有古人的经
1982年03期 41页 [查看摘要][在线阅读][下载 51K] [下载次数：34 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：0 ] - 朱自振;
<正> 一、关于茶的起源时间《茶经》载:“茶之为饮,发乎神农”。自古及今,都把茶的最初发现和利用归功于神农。但历史上一直这么传,也一直没有人据之作为定论。因为神农的故事只是一种传说吧了。今天见到的记载,多数是战国和秦汉年间一些学者整理和记录的。经过长时期辗转流传,加上搜录时的主观取舍,失实甚多,但其中许多基本史实,还是比较可信。如
1982年03期 42-44页 [查看摘要][在线阅读][下载 202K] [下载次数：598 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：10 ] |[阅读次数：0 ] - 茗叟;
<正> 宋在田先生在《茶叶》1981年第4期上发表“关于荈字音义的探讨”一文,读后颇有获益,但还是有值得商榷之处。茶的别称在史料上是很多的,统计起来约有十多个,每个别称或所用的每个字都有其来由和意义。荈字在茶叶史料上都是注明为“晚取”或“老叶”,这是不错的。但在字典注音上,有的注为“Chuan”(喘或串),有的注为“Tuan”(团)。从注音意义上
1982年03期 44页 [查看摘要][在线阅读][下载 61K] [下载次数：30 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：0 ] - 高云南;
<正> 世界茶叶市场以红碎茶为主,年贸易量占世界茶叶总贸易量90％以上。供销渠道之多,品质规格适销性的变化以及市场竞争的剧烈,都不是其他茶类所能比拟。因此掌握红碎茶市场的供需规律,了解市场的品质要求,对于扩大我国红碎茶的销量,特别是改善各个口岸红碎茶的经营地位是有必要的。(一)需求与竞争世界红碎茶产量约为150万吨,贸易量
1982年03期 45-46页 [查看摘要][在线阅读][下载 131K] [下载次数：52 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：1 ] |[阅读次数：0 ] - 王纪芳;芦友中;
<正> 雁茗,俗称雁山茶。据《瓯江逸志》记载:“瓯地茶,雁山为第一。去腥腻,除烦恼,却昏散,消积食,味与阳羡界茶无二。”雁茗种类很多,有白云茶、毛峰茶、斗蟀茶、紫茶等。其中白云茶、毛峰茶、斗蟀茶统称白云茶,亦叫云雾茶。白云茶叶肥嫩质厚,味清香醇甜,汤色淡绿明亮,饮之清神益思,强心明目,去腻消食。乡人还用茶汤代作酒酷,烹角虾,烤野味,可除腥增香。
1982年03期 47页 [查看摘要][在线阅读][下载 69K] [下载次数：12 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：0 ] - 蔡鸿恩;
<正> 保健美减肥茶用以治疗高血脂症(肥胖病)的临床疗效初步观察十四例,已载《茶叶》1981年第一期。一年多来,又在临床继续观察100例,认为有一定疗效,在增加用药量后,疗效由前64％提高到72％。有效率进一步提高,但患者服药必须经常而持久,以巩固疗效,否则停药后,血脂及体重有回升现象。兹为及时交流经验,特将治疗及观察经过介绍如下,
1982年03期 48-49页 [查看摘要][在线阅读][下载 92K] [下载次数：44 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：0 ] -
<正> 省农业厅为发展名茶生产,提高茶叶品质,于5月下旬在余杭县临平举行全省名茶品比会。有6个地区、31个县(市)及农业科研教育等代表80余人出席,省委书记、副省长陈作霖、省农委副主任张天成亦到会参加,并召集了代表就提高茶叶品质进行座谈。陈书记在会上肯定茶叶生产成绩,指出茶叶形
1982年03期 49页 [查看摘要][在线阅读][下载 42K] [下载次数：6 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：0 ] - 蔡永生;郑铁魁;
<正> 龋病是一种常见病、多发病,它严重地危害人们咀嚼器官的完整性,如何预防龋病是牙科工作者的重要课题。防龋研究主要是改变牙的抗酸能力、控制口内致龋细菌、限制致龋食物基质的摄入和增加微量矿物质、改善个人口腔卫生而达到对抗致龋因子的作用。早在本世纪四十年代,人们已经注意到
1982年03期 50页 [查看摘要][在线阅读][下载 43K] [下载次数：13 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：1 ] |[阅读次数：0 ] - И.Г.Керекалзе;吴洵;
<正> 为了研究亚热带作物的生命活动与内在条件和外界环境的关系,全苏茶及亚热带作物研究所在1957年从建立同位素实验室开始,就着手用放射性同位素C~(14)、P~(32)、S~(35)、Ca~(45)、Sr~(90)等进行试验。结果查明了培养元素和有机化合物在茶树——土壤系统中的吸收、分配和转化的规律性。采用放射性同位素C~(14)可以研究有机物质在芽梢中季节变化的动态,同时也可以揭示在茶树生长期间光
1982年03期 51-52页 [查看摘要][在线阅读][下载 133K] [下载次数：10 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：0 ] - 青木智;郭素英;
<正> 茶是热带性的常绿树,是全年都能进行光合作用的作物。光合作用的机制与大量的酶及化学物质有关,这个复杂的工程大体上是由叶子进行的。当叶片变老了怎么办,怎样舍弃它,又怎样以新叶代替它?怎样使叶片通过光合作用将合成了的成分高效地用于新芽,提高新芽的产量与品质?从这一观点上看“叶”的作用是很有必要的。
1982年03期 53-54页 [查看摘要][在线阅读][下载 88K] [下载次数：32 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：0 ] - M. R. ullah;王本广;
<正> 类胡罗卜素是组成茶叶香味的色素之一,其初产物(origin)为(牛龙)牛儿醇、芳樟醇、紫罗兰酮等。弄清茶叶中的类胡罗卜素成份,对于提高茶叶香味是有重要意义的。本试验对不同类胡罗卜素在不同梢位中的含量作了初步研究。在海拔1300米的大吉岭地区,从一株很老的未修剪过的中国种茶树和一株6年生的
1982年03期 55+52页 [查看摘要][在线阅读][下载 116K] [下载次数：1457 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：0 ] - 前原三利;袴田胜弘;梁启祥;
<正> 为获得茶树氮素的正确施用量,以及营养诊断的基础资料。自1971年7月至1972年9月,采用水培法,进行了氮素施用量的试验。培养液的氮素,以单位浓度计算,调节范围在2.5ppm至5ppm之间。试验设置0、1、2、3、4、6、8、12、20N等9个处理。调查氮素对茶树生育,产量以及品质成分的临界值,亦即获得最好的生育、最高的产量抑或最佳品质时,茶树体内的最低浓度,以及
1982年03期 56页 [查看摘要][在线阅读][下载 65K] [下载次数：57 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：0 ] -
<正> 1982年6月15-17日由省农机鉴定站在嵊县北山召开工农84-A型珠茶炒干机鉴定会。参加会议的代表有省、地、县领导部门、教育、科研部门,也有生产第一线的代表,共计84人。会议的第一阶段由研制单位嵊县农机研究所和北山农机厂的代表汇报研制经过、试验情况及浙江农大对该机的测试意见,并听取了试用单位的汇报;第二阶段,工艺组代
1982年03期 56页 [查看摘要][在线阅读][下载 65K] [下载次数：13 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：0 ] - 袴田胜弘;石垣幸三;梁启祥;
<正> 为了获得茶树钾素的适宜施用量与营养诊断的基础资料。自1974年8月——1975年6月,用一年生的薮北种茶苗进行水培试验。培养液的钾浓度分为:0K、1K、2K、3K、4K、5K、6K(K为培养液的单位浓度,25ppm)等处理。研究了茶树生育及与品质有关成分的钾素临界值和营养诊断指标。茶树生育以1K区为最好,顺序为1K>
1982年03期 57页 [查看摘要][在线阅读][下载 59K] [下载次数：58 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：0 ] - 竹尾·村一;
<正> 随着施NH~+_4水平的增加,茶树根系中茶氨酸和天冬氨酸逐渐增加。根系吸收NH~+_4后合成谷氨酸,再运往地上部。冬季(休眠期)树体内茶氨酸、谷氨酸和天冬氨酸水平高,次年春季茶树萌发时,这三种氨基酸又下降,并且这种低水平一直维持到夏末。在夏季施用NH_4可增加根中茶氨酸的含量。
1982年03期 57页 [查看摘要][在线阅读][下载 59K] [下载次数：51 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：0 ] - 沢村章二;袁飞;
<正> 茶农户联合办的茶厂,作为生产组织的一个整体来看,它的构成如图1。从图1来看,联办茶厂组织的优越性,在于从设备利用上求得茶厂生产力的集体效能,同时也是提供原料的各茶农户的组织形式。联办茶厂的任务是努力增加提供原料的各茶农户的经济收益,因此在日常的经营中
1982年03期 58-59+23页 [查看摘要][在线阅读][下载 141K] [下载次数：23 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：0 ] - J.B.柯诺里;毛清黎;
<正> 多酚氧化酶和过氧化物酶的活性都与发酵时间成函数下降,而前者下降更甚,同时温度对多酚氧化酶活性的影响也远远大于过氧化物酶。可见,在高温下发酵,多酚氧化酶活性下降得厉害,而过氧化物酶受影响不大。因此,在发酵过程中,过氧化物酶活性
1982年03期 60页 [查看摘要][在线阅读][下载 63K] [下载次数：110 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：1 ] |[阅读次数：0 ] - L.曼尼维尔;
<正> 用放射自显技术(autoradiograph)对TV20无性系品种的光合产物的转运过程进行了研究,试验材料起初是钵体中的扦插苗,后来又对茶园中经修剪和采扎的茶树进行了研究。结果表明:成熟叶即使在冬季那样寒冷的天气,也有一定的光合作用。当顶端形成驻芽(banjhi)时,光合产物则向下
1982年03期 60页 [查看摘要][在线阅读][下载 63K] [下载次数：9 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：0 ] - 山西·贞;
<正> 用气相色谱—质谱仪联合法(GC-MS)检测出:特级包种茶的香气组分,共四十八种特征化合物,系包括五种最近鉴定出的化合物在内。为了辨出那些赋予包种茶馥郁香气的芳香物质,特用气相色谱分析了茶中主要香气成分,并将获得的波峰面积与茉莉花
1982年03期 60页 [查看摘要][在线阅读][下载 63K] [下载次数：99 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：2 ] |[阅读次数：0 ] - S. V. SHIPILOVA;
<正> 研究发现,在30天树令黄化茶树幼苗在根系中PAL活性最高。此时,地上部的黄烷类含量虽比根系中高5倍,但PAL的活性却只有根系中的1/3。45天的幼苗根中PAL活性下降,但地上部却增加2.5倍,并且无色花
1982年03期 60+57页 [查看摘要][在线阅读][下载 123K] [下载次数：1488 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：0 ] 下载本期数据