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<正> 伏罗希洛夫对采茶姑娘说: "你的手虽脏,但你的心灵是纯洁的。" 春天給梅家塢人帶來了双重的喜悅。緊接着春茶丰收之后,这个小小的山村又为一个新的喜訊激动了:那位吸引着整个世界注意的高貴的客人,將要訪問这里的平凡的農民。那个國家对这个山塢深处的村庄是太遙远了。但是又多久親切啊!曾经帮助梅家塢人培育出良好茶樹的伊凡諾娃,就是这个國家的人。現在这个國家的元首要來了。二十五日的夜晚,仍象往常一样,但每一扇窗
1957年02期 1-3页 [查看摘要][在线阅读][下载 184K] [下载次数：15 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：0 ] - 張家治;
<正> 一本省自1952年推廣擴大采摘夏秋茶以來,經过各茶区的努力,特别是在1955年和1956年兩年間的大力宣傳推廣,全省夏秋茶的產量有了顯著的增加。歷年來夏秋茶增產的比例,远远超过全省增產的比例。如果以1954年全省全年的茶叶產量为100,則1955年为93.37%(受冻減產),1956年为106.4%,而夏秋茶產量如果亦以1934年为100,則1955年
1957年02期 3-7页 [查看摘要][在线阅读][下载 507K] [下载次数：15 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：0 ] - 葛敬应;
<正> 旧茶園改造是增加產量和提高品質的重要关鍵,不僅在我國作为当前增产措施之一,即其他產茶國家如印度、錫蘭、日本等近來亦都作为重点工作之一。对我國当前旧茶園的改造应采取如何的途徑,由于它是一个新问题,还缺乏經驗。本省虽已提出改造技術指導意見,但还有待我們因地制宜的通过实践來完成。至于其他產茶國家旧茶園改造,因为基礎不同,他們已進一步应用科学技術致
1957年02期 7-9页 [查看摘要][在线阅读][下载 474K] [下载次数：12 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：0 ] - 刘祖香;
刘祖香同志的这篇文章曾在"全苏茶叶及亞热带作物研究所公报"1956年第2期上摘要刊載。作者根据李森科的植物階段發育理論和自己在实际工作中的体会,提出对茶樹营养和施肥制度的看法。我們征得刘同志的同意,把原文刊出,以供大家研究討論的参考。
1957年02期 9-11页 [查看摘要][在线阅读][下载 177K] [下载次数：8 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：0 ] - 鄭瑩芳;王國華;
<正> 几年來,十里坪、安吉等國营農場及上虞龍山農林牧高級社对幼齡茶園進行间作的經驗告訴我們:幼齡茶園進行合理间作,不仅可以降低茶園投资,增加農業社的收入,而且可以达到改良土壤,防止冲刷,有利于茶樹生長的目的。但是,另一方面在茶区中,也存在幼齡茶園中由于不合理间作,而影响茶樹生長的現象。因此,幼齡茶園是否能够间作,以及怎样才是合理间作的問題,是值得我們研究討論的。現將我們的看法發表于下,請大家批評指正。
1957年02期 11-12页 [查看摘要][在线阅读][下载 128K] [下载次数：28 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：0 ] - 姚在藩;
<正> 一合理制訂茶叶質量标准是提高茶叶質量的前題提高質量,包含有"物美价廉"的意义。"八大"政治报告的决議中已經指出:"应当在一切企業中克服片面地追求数量而忽视質量的傾向,养成重视質量的風气,并且按照需要和可能定出合理的產品标准和工藝规程。一切檢查制度不嚴的厂矿和工地,都必須迅速建立質量檢查和技術監督的机構和制度。在提高質量的过程中,必須同时注意降低
1957年02期 12-14页 [查看摘要][在线阅读][下载 191K] [下载次数：30 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：0 ] - 张家駒;
<正> 一緒論茶樹和其他的植物一样,它的頂端细胞始終保持着胚胎式的分生組织,不断進行分裂,形成新的器官,并有維生素物質参加活动。此外,頂端的生長素,促進細胞的伸長,因此它的頂端生長常佔优势。如果除去茶樹地上部的頂端部分,破坏了頂端生長优势,而能促進側枝的生長,擴大樹冠,增加芽叶的產量。茶樹修剪便是应用这个原理的一种具体的技術措施。
1957年02期 14-18页 [查看摘要][在线阅读][下载 278K] [下载次数：23 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：0 ] - 胡建程;胡月齡;
<正> 一前言陝西泾陽、湖南安化一帶所產的茯茶磚,大部是供青海、新疆兄弟民族和中亞細亞人民飲用的。在这种磚茶里生着許多黴菌,其中有一种黴菌的菌孢子好象黃色粉末,俗称"黄黴菌"。在茶叶貿易習慣上称为"金花",切开磚茶來看,"金花"着生愈多的認为品質愈好,因此,在消费市場上以这种"金花"的多少,作为衡量茯茶磚品質好坏的重
1957年02期 18-19页 [查看摘要][在线阅读][下载 120K] [下载次数：113 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：24 ] |[阅读次数：0 ] - 刘祖生;胡海波;俞永明;
<正> 茶樹地方品种的調查与整理,是培育茶樹羣体品种的基礎,也是选育优良类型所必經的途徑。对我國各地区現有的地方品种進行系統的調查和整理,从而明确它們在形态学、生物学及生物化学上的特征特性,是我國茶叶科学上突出而繁重的課题。茶樹是長寿木本作物,其品种的好坏,对生產的影响比一、二年生大田作物更顯得重要。因此,在大力發展茶叶生產的今天,对地方品种的調查和
1957年02期 19-23页 [查看摘要][在线阅读][下载 271K] [下载次数：16 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：0 ] <正> 一調查依据与目的要求本省茶樹品种及变种極多,並且有些茶种在生產上表現得極良好,如安溪的铁观音、水吉的水仙、政和及福鼎的大白茶以及閩东的明前种等。但由于过去沒有很好地整理,以致栽培面積仅限于部分地区,並有不少具有优良性狀的当地变种未被發現,为適应今后大力發展茶叶生產的需要,必須進行本項調查研究工作。
1957年02期 23-24页 [查看摘要][在线阅读][下载 127K] [下载次数：49 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：0 ] - 江孝喆;鄭秀娥;
<正> 茶樹"短穗扦插法"是苏联先進的經驗,同时也是本省安溪茶農最早采用無性繁殖茶苗的一种方法。它的特点是:發根快,根羣發育盛壯;插穗短(只一个節約一寸長)用材省可以大量繁殖;在春,秋扦插采用枝条对母樹,如果管理好,施肥足,采摘合理,不特不会減產,而且还可大大增產;在夏插的也只須減少一年產量,比之应用新枝全叢压条繁殖法的減少兩年產量差得很多。所以采用無性方法繁殖茶樹良种,保持固有品系特性。"短穗扦插法"是今后最好的方向,並有很大的意义和阶值。这种方法,于1956年在本省福鼎、政和、安溪
1957年02期 25-27页 [查看摘要][在线阅读][下载 404K] [下载次数：37 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：0 ] - 潘根生;石保新;
<正> 一茶樹修剪枝叶利用的意义新开辟的幼令茶園,根据苏联的先進經驗,結合本國各地試驗资料都說明茶樹在其幼令——具体的說,在其生長第三个年头开始,即需逐年施以不同程度的修剪手術,以达到擴展樹面;濃密茶叢;刺激生長芽的發生和提高茶樹生長强度;压制生殖器官的活动,使將來生叶產量高額和穩定。茶樹修剪下來的披条可以用作無性繁殖茶樹的材料,部份解决了茶樹种籽缺乏而不能大面積發展茶園的困难。其次,無性繁殖所生長的苗木較一
1957年02期 27-29页 [查看摘要][在线阅读][下载 219K] [下载次数：53 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：0 ] - 洪濤;
<正> 綠茶手搖殺青机,本省从1953年試行推廣以來,經过几年來繼續不断的研究改進,到去年止已推廣殺青机(包括二座式四座式)一千二百余架,凡按规格制造的,均受茶農的欢迎。根据各地使用的結果,有以下几个优点:
1957年02期 29-31页 [查看摘要][在线阅读][下载 207K] [下载次数：17 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：0 ] - 李联标;王家斌;胡蔚然;陈祖庭;
<正> 一楔子我省现有80多万畝旧茶園,大都是解放以前种植的。由于歷史、地理和經济等条件的限制,栽培管理是多种多样的。其基本特征是:地塊分散、狹小,茶樹种在平地到50—60度的坡地上面,有的种在地边或梯墈上面;水土保持工作差;茶樹叢植,成行或不成行,茶叢密度随地形和間作習慣而有不同,每畝由200多叢到600—700叢不等;茶樹年齡大都在40—50年以上,部分地区有台刈習慣,都不修剪;耕作施把水平極不平衡,多数地区不施肥,每年僅随間作物中耕除草数次;耕作都用人力和簡
1957年02期 32-37页 [查看摘要][在线阅读][下载 412K] [下载次数：24 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：0 ] - 孔憲樂;
<正> 根据中越技術合作协定,我國于1956年曾派遣茶叶技術人員赴越南民主共和国考察茶叶工藝方面的問題。这就是根据我个人在越南期間所了解的有关越南茶叶生產制造方面的一些情况。由于时間与个人見解所限,所述内容是不足以說明越南茶叶的全貌的,許多成功的經驗也未充分表达出來,个别地方甚至还可能有所出入。为了有助于增進中越兩国茶叶工作者间的相互了解和交流經驗,故作一簡單的介紹。本文并承同去越南的黄直夫同志予以补充,得
1957年02期 37-40页 [查看摘要][在线阅读][下载 235K] [下载次数：28 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：0 ] - 楊福山;
<正> 浙江是我國的主要產茶省份,外銷分苏、新、资銷,包括38个国家,銷量已超过我省历史最高紀錄。內銷遍及長江下游及北方各省,包括內蒙古自治区。全省精制茶厂有國营杭州茶厂、紹兴茶厂、三界茶厂、溫州茶厂等8个單位。生產茶类外銷有杭遂綠、溫綠的珍眉、貢熙,平綠的珠茶和雨茶,越紅的工夫和碎茶等。内銷有龙井、旗槍、大方、花茶(茉莉、玉蘭等)、烘青花胚及內銷規格茶等。 1956年外內銷茶在品質規格上此以往獲得了較好的反映。如苏銷高級茶根本克服了1955年交貨降級現象,創造了很高的合格率;溫綠更創造了苏銷
1957年02期 41-45页 [查看摘要][在线阅读][下载 323K] [下载次数：38 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：0 ] - Г.А.塔刘布留;А.А.德納西亞;吳江;
<正> "真理"農庄是在1929年建立起來的。現在它是阿捷尔拜疆苏維埃社会主义共和國最大和最先進的農庄之一。 1934年在凌可蘭和阿斯托里地帶开始發展茶和
1957年02期 45-48页 [查看摘要][在线阅读][下载 266K] [下载次数：13 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：0 ] - Я.洛美婭;Н.波萼列洛夫;胡坪;
<正> 阿布哈茲苏維埃社会主义共和国的格里斯区间庫村有名为列寧的集体農庄是祖國美丽的地方之一。在他們这兒廣闊地分佈着茶園、桔園、油桐園、花園和葡萄園。24年來集体農庄發展了大规模的多种經营,年总收入已增長到9,500万盧布,其中近70%是茶叶收入。農庄里的社会主义劳动英雄拉衣索·格拉西莫夫里。布里斯克尼娅生產小組連年獲得了茶叶的丰產,1951年小組的每一公頃收穫5,755公斤优等品質的鮮叶,1952年是5,274公斤;1953年是5.870公斤;1954年是5,869公斤。
1957年02期 49-50页 [查看摘要][在线阅读][下载 120K] [下载次数：7 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：0 ] - Г.А.薩尔喜娃;胡建程;
<正> 按照米邱林生物学原理,有机体与环境內外部是辯証統一的。有机体与环境的相互关系,是利用新陈代謝來实現的,它在外界影响作用下,能起深刻的变化。在文献的材料里证明,关于栽培植物的化学組成在数量上和質量上的变化,是被培植条件所决定的,并且在于外界环境影响下,决定了新陈代謝过程的方向。因此,有充分的理由說明克拉斯諾达尔边区的茶叶原料和我國主要產茶区的原料是有区別的。我們在过去長时期生物化学的研究,对于在克拉斯諾达尔边区生長的茶樹变化的規律性得到了某
1957年02期 50-53页 [查看摘要][在线阅读][下载 248K] [下载次数：18 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：0 ] - П.П.津尼斯维列;莊友;
<正> 众所周知,茶叶萎凋叶揉捻的基本目的是破裂叶細胞,使挤出細胞汁于叶表上而为揉捻叶的醱酵創造有利条件。除此,叶子在揉捻机里揉捻成条使能符合于成条外表形狀的要求。茶叶揉捻的机器—揉捻机(除第一次揉捻采用开口式揉捻机外)均用有压力,被应用于萎凋叶第二次和第三吹的揉捻时。通过压力使茶叶揉捻得更好,也就是說要加强萎凋叶的破碎。利用压力的週期—15分鐘,而最先10分鐘施压视萎凋叶萎凋程度和投入量多少而定。萎凋过度的叶子需要較重的压力,相反的萎凋不足就要較輕的压力。最后5分鐘的揉捻則不用压力。
1957年02期 54-55页 [查看摘要][在线阅读][下载 95K] [下载次数：103 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：2 ] |[阅读次数：0 ] - I.麥克泰尔;盧世昌;
<正> 鮮叶的物理組成,干物質的含量范围为19%至25%,亦就是水分为81%和75%,为了便于比較, 这里取一般所用的平均数干物質23%即水分77%作为本文分析萎凋問題的基礎。
1957年02期 55-57页 [查看摘要][在线阅读][下载 147K] [下载次数：23 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：0 ] - 木田泰一;安岡重次;顧華孙;
<正> 前言据說当施行扦插繁殖时,發根困难的植物,是由于插穗中存在着有阻碍發根的物質,为了除去这种物質,把插穗用过錳酸鉀(Kmno4)处理。茶树扦插后發根的难易,原因是很多的,这个試驗底目的,是要証明过錳酸钾有沒有促進發根的效果。供扦插用的土壤,一般都用赤土,但連續使用2—3年后,虽能同样發根,其后的生育却很不好,所以普通到了第3年,都須換用新土,如能把換土手續省掉,是非常经济的,因此又做土壤試
1957年02期 57-58页 [查看摘要][在线阅读][下载 91K] [下载次数：24 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：0 ] - 葛敬应;
<正> 苏联的茶叶,最近約有十余万噸生叶的產量,比过去五年增加約50%,1955年每公頃的平均產量为2,700公斤,主要产区的格魯吉亞则为4,000公斤,而伏罗希洛夫及馬洛托夫集体農庄平均能达6,000公斤。 1956年——第五个五年計划的增產指标要求格魯吉亞区为1.3倍,阿尔拜疆地区为1.8倍。
1957年02期 59页 [查看摘要][在线阅读][下载 58K] [下载次数：18 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：0 ] - 王家斌;
<正> 調查地点:淳安縣里商鄉嶺脚農業社調查对象:老茶農徐順祥調查人員:王家斌調查时間:1957年3月18日(一)抗战就茶价最高74元,最低4元,正常年景为伪解45元。(二)解放前茶价最高40元,最低甚至没有人要,且物价非常波动
1957年02期 60页 [查看摘要][在线阅读][下载 24K] [下载次数：19 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：0 ] 下载本期数据